Referat.me

Название: Фенхель обыкновенный (аптечный укроп)

Вид работы: доклад

Рубрика: Биология и химия

Размер файла: 48,45 Kb

Скачать файл: referat.me-22398.docx

Краткое описание работы: Двулетнее или многолетнее травянистое растение с веретеновидным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, тонкоребристый, ветвистый, высотой 90—200 см. Листья очередные с пленчатыми влагалищами, многократноперисторассеченные на нитевидные длинные сегменты

Помощь студентам

Фенхель обыкновенный (аптечный укроп)

Двулетнее или многолетнее травянистое растение с веретеновидным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, тонкоребристый, ветвистый, высотой 90—200 см. Листья очередные с пленчатыми влагалищами, многократноперисторассеченные на нитевидные длинные сегменты. Цветки мелкие, желтые, собраны в сложные зонтики с неравными лучами, без обвертки и обверточек. По внешнему виду растение очень похоже на огородный укроп, но имеет иной запах. Плод — продолговатый вислоплодник, распадающийся при созревании на два полуплодика.

Цветет в июле — августе. Плоды созревают с сентября.

Сбор и сушка.

Плоды фенхеля созревают неодновременно. Раньше всего поспевают плоды на центральных зонтиках, а через 10—20 дней на зонтиках последующих порядков. Созревшие плоды начинают осыпаться. Чтобы не допустить больших потерь, уборку фенхеля начинают при созревании плодов на центральных зонтиках и зонтиках первого порядка. Убирают переоборудованными комбайнами. Выгруженные из бункера плоды отвозят на крытый ток для досушивания и последующей очистки. Очищают и сортируют плоды на зерноочистительных машинах с соответствующим подбором решет.

Лекарственное сырье.

Готовое сырье — плоды фенхеля (Fructus Foeniculi) — состоит из отдельных полуплодиков и цельных вислоплодников длиной 4—10 мм, шириной 1, 5—4 мм зеленовато-бурого цвета. Полуплодики с пятью сильно выступающими ребрышками. Вкус сладковато-пряный.

В качестве эфирномасличной примеси чаще всего встречаются плоды укропа огородного — Anethum graveolens L. Это коричневые плоские полуплодики длиной 3—5 мм с сильно выдающимися соломенно-желтыми боковыми ребрышками. Запах пряный, вкус несладкий.

Химический состав.

Плоды фенхеля содержат 3— 6, 5 % эфирного масла, в состав которого входит до 60 % анетола, изомер камфоры фенхон (11—12 %), метилхавикол, анисовая кислота и альдегид, а-пинен, а-фелландрен и др. Кроме того, содержатся жирное масло, белковые вещества, флавоноиды (кверцетин, кверцетин-3-арабинозид, изорамнетин; кумарин умбеллиферон).

Действие и применение.

Отхаркивающее действие эфирного масла связано с анетолом. Как и анис, фенхель назначается при атонии желудка, спазмах кишечника, диспепсиях, метеоризме, усиливает лактацию.

Укропная вода — Aqua Foeniculi назначается по 1 чайной ложке детям и по 1 столовой ложке взрослым 3—6 раз в день при метеоризме.

При заболеваниях желудка и кишечника рекомендуется настой плодов из 5 г на 200 мл воды по 1/4 стакана в течение дня.

Эфирное масло — Oleum Foeniculi — по 2—3 капли детям и по 5—10 капель для взрослых на кусочке сахара или с медом назначают при бронхитах и спазмах кишечника.

Список литературы

Лекарственные растения. В. И. Попов, Д. К, Шапиро, И. К.

Похожие работы

  • Одуванчик лекарственный

    Многолетнее травянистое растение с маловетвистым стержневым корнем. Вверху он переходит в короткое вертикальное корневище, которое у старых растений разветвляется и тогда, образуется несколько цветочных стрелок, в то время как у молодых она одна.

  • Пижма обыкновенная (дикая рябинка)

    Многолетнее травянистое растение с горизонтальным многоглавым корневищем. Стебель округлый, прямостоячий, ветвистый, высотой 50—150 см. У молодых растений он один, а у старых стебли многочисленные.

  • Цикорий обыкновенный

    Родовое название — латинизированное древнегреческое наименование цикория — “kichorion”; intybus — латинское название цикория. Цикорий издавна культивируется как пищевое и лекарственное растение.

  • Укроп огородный

    Укроп—однолетнее травянистое растение семейства зонтичных, высотой 40—150 см. Главный корень тонкий, разветвленный.

  • Подофилл щитовидный

    Подофилл щитовидный—многолетнее травянистое растение семейства барбарисовых, достигающее в высоту до 50 см.

  • Пастушья сумка

    Capsella — уменьшительное от латинского capsa — сумка, что характеризует форму плодов. Латинское bursa-pastoris буквально — сумка пастуха.

  • Пиретрум цинерариелистный (далматская ромашка)

    Далматская ромашка—многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, высотой 50—70 см.

  • Репейничек аптечный (репешок)

    Многолетнее травянистое растение с прямостоячим шершавоволосистым стеблем высотой 30—90 см. Растение имеет короткое, довольно толстое корневище.

  • Укроп пахучий

    Родовое название от греческого “anethon” — укроп; латинское graveolens — сильно пахнущий. Травянистое однолетнее растение высотой 40—120 см, с сильным пряным запахом. Корень тонкий, веретеновидный, маловетвистый.

  • Татарник колючий

    Двулетнее сильно колючее травянистое растение высотой 80—200 см с веретенообразным разветвленным корнем.