Литературный обзор: систематика и область распространения, морфологические признаки, экология, размножение и развитие, питание, физиология и хозяйственное значение. Описание района и методы исследований. Биологическая характеристика окуня обыкновенного.

Особенности биотехнологии на службе пищевой промышленности. Жиры и углеводы как источники энергии, и проблема питания при их дефиците. Лизин, метионин - питательные добавки. Типы окислительных процессов бактерий. Биотехнологические процессы в пивоварении.

Причины возникновения массовых заболеваний среди рыб. Инвазионные болезни и моногеноидозы, их возбудители. Проявление простуды у рыб, болезни плавательного пузыря, нарушение обмена веществ. Продырявливание жаберной крышки. Меры борьбы с заболеваниями.

Симпатическая нервная система. Краткая анатомия и морфофункциональная организация таламуса. Специфические сенсорные и несенсорные ядра таламуса. Анатомическая структура и функции лимбической системы. Формирование памяти и осуществление обучения.

Методы определения возраста Солнца, Звезд, диапазона временных интервалов во вселенной. Особенности современной научной картины мира и ее отличия от классической теории. Способы распрастранения солнечной энергии на Земле. Проявление солнечного ветра.

Описание внешнего вида волков, особенности их охоты и питания, опасность для человека. Размеры и анатомические особенности хищников, строение ног и скорость бега. Развитие чувства обоняния, диапазон частот голосовых средств, повадки и образ жизни волков.

Естествознание как совокупность наук о природе (познание законов природы). Непосредственная цель науки. Причины, от которых зависит ее развитие. Вторая научная революция и становление классической науки. Труды Галилея, Кеплера, Декарта, Ньютона.

История применения дрожжей. Традиционные биохимические процессы, протекающие с применением дрожжей. Дрожжи в современной биотехнологии. Выделение чистых культур дрожжевых грибов. Техника безопасности при работе в лаборатории экологической биотехнологии.

Механизм воздействия прокариотических микроорганизмов на спав и липазу. Щелочные протеиназы рода Bacillus. Методика выделения, изучение свойств концентрированного ферментного препарата и порядок его применения в процессе обезжиривания меховой овчины.

Краткая история возникновения генетически модифицированных организмов, их положительные и отрицательные стороны, законодательная база. Методы исследования и способы получения трансгенных животных и растений. Способы выявления таких ингридиентов в колбасе.

ГМО — організми, генетичний матеріал яких був змінений штучно, на відміну від селекції або природної рекомбінації. Історія виникнення генетично модифікованих організмів, методи отримання, екологічні ризики. Вплив трансгенів на стан здоров'я людства.

Сущность генетической инженерии, методы идентификации трансгенных организмов; получение и технология ГМО, отличие от традиционной селекции, преимущества и недостатки. Состояние и перспективны развития рынка генетически модифицированных товаров в мире.

Место естествознания в современной научной картине мира. Вклад средневековой науки в развитие научного знания. Пример смены парадигм в археологии – борьба концепций эволюционизма и миграционизма. Развитие науки в Средние века, вклад Леонардо да Винчи.

Содержание теорем Геделя как обоснования невозможности полного познания замкнутой системы. Мысленный эксперимент Эйнштейна по одновременному измерению координаты и импульса частиц - идея опровержения квантовой механики. Сущность квантовой телепортации.

Особенности естественнонаучного познания, его методы и история формирования. Панорама современного естествознания, тенденции его развития. Структурные уровни функционирования материи. Оболочки Земли, их роль и организация. Происхождение и сущность жизни.

Питание бактерий. Способы поступления питательных веществ в клетку. Классификация бактерий по типам питания, источникам энергии и электронам. Пропионовокислое брожение, его основные участники, их характеристика, использование в народном хозяйстве.

Антарктида, ее рельеф и ледниковый покров. Происхождение и предки современных пингвинов. Места гнездования антарктических пингвинов. Приспособленность птиц к различным средам обитания. Роль птиц в природе континента и их значение в жизни человека.

Физико-химические свойства крови. Выявление взаимосвязи группы крови и характера человека. Различные проявления лидерских качеств, коммуникабельности, темперамента, реакции на стрессовые ситуации. Болезни, свойственные людям с разной группой крови.

Земноводні: загальна характеристика типу. Виникнення, морфологічна та анатомічна будови, різноманітність видів, процеси життєдіяльності; функціонування травної, дихальної, скелетної, м’язової та інших систем. Значення земноводних у природі і для людини.

Исторические сведения об использовании заквасок в молочной промышленности. Выделение чистых культур молочнокислых бактерий и определение их производственной ценности. Способы приготовления и применение заквасок, микробиологический контроль их качества.