Referat.me

Название: Спаржа лекарственная

Вид работы: доклад

Рубрика: Биология и химия

Размер файла: 39.19 Kb

Скачать файл: referat.me-21035.docx

Краткое описание работы: Спаржа известна более двух тысячелетий. Ее культивировали еще в Древнем Египте. Древние египтяне, греки, римляне, а также жители Средней Азии очень ценили спаржу как лекарственное, пищевое и декоративное растение.

Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная

Asparagus officinalis L.

Спаржа известна более двух тысячелетий. Ее культивировали еще в Древнем Египте. Древние египтяне, греки, римляне, а также жители Средней Азии очень ценили спаржу как лекарственное, пищевое и декоративное растение. В Древней Греции спаржу вначале использовали как культовое растение, сплетали из нее венки и увенчивали ими новобрачных, благословляя их союз. В России спаржу как овощное растение стали возделывать в XVIII в.

Спаржа — многолетнее травянистое растение высотой 1—1,5 м. Корневище короткое, мясистое, с толстыми шнуровидными корнями. Все растение голое. Стебель прямой, ветвистый, ветви всегда расположены под острым углом к стеблю. Укороченные листовидные веточки (кладонии) тонкие, растопыренные, длиной 1—3 см, сидят пучками по 3—6 в пазухах неразвитых пленчато-чешуйчатых листьев, снабженных шпорцами. Растения двудомные. Женские особи образуют меньше побегов, но они толстые и вкусные; мужские — невкусные. Цветки однополые, располагаются в пазухах чешуйчатых листьев по 1—2 на более или менее длинных, сочлененных около середины цветоножках, расположенных как на главной оси стебля, так и на ветвях. Цветки многочисленные, мелкие, зеленовато-желтые. Околоцветник простой, венчиковидный, опадающий, колокольчатый, глубокошестираздельный. Тычиночные цветки с 6 тычинками, длиной около 5 мм, с пыльниками, почти равными тычиночным нитям. Пестичные цветки вдвое мельче тычиночных. Плод — красная шаровидная ягода, шестисемянная, диаметром 5—8 мм. Семена шаровидные, приплюснутые, морщинисто-бороздчатые, черные, длиной 3—4 мм. Цветет в мае — июле, плодоносит в августе — сентябре. Растет почти по всей территории европейской части России (кроме Севера), на Кавказе, в Западной Сибири. Встречается на заливных лугах, в разнотравных степях и среди зарослей кустарников. Введена в культуру. Выращивают спаржу для получения ранней зелени в виде побегов, используемых в лечебных и диетических целях.

Используются корни и корневища, молодые побеги. Корневища и корни содержат аспарагин, стероидные гликозиды (сапонины), при гидролизе которых образуется агликон сарасапогенин. Кроме того, витамины (каротин, витамины группы В, витамин С), углеводы. Побеги богаты аспарагином и каротином. В зеленых ягодах найдены сахара (до 36%), капсантин, физамин. Из семян выделено жирное масло (до 16%).

Корни и надземную часть использовали в медицине прошлого при сердечной слабости, воспалительных заболеваниях печени, мочекаменной болезни, отеках, эпилепсии, ревматизме, как слабительное средство, при аллергических заболеваниях. Плоды — при половой слабости (импотенции).

Благодаря высокому содержанию аспарагина побеги спаржи положительно влияют на работу сердца, почек. Препараты спаржи способствуют удалению из организма хлоридов, фосфатов и мочевины, что полезно при подагре, мочекислом диатезе, остром и хроническом нефрите, воспалении почечных лоханок, мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

В отечественной народной медицине отвар корней и корневищ растения применяют при чрезмерном сердцебиении, хронической сердечно-сосудистой недостаточности, затрудненном мочеиспускании.

Для приготовления отвара берут 2—3 чайные ложки сырья на 200 мл кипятка и кипятят 5 мин, через 15 мин процеживают и принимают по 50 мл каждые 4 часа. Отвар из корней спаржи употребляют также при водянке, цистите.

Болгарская народная медицина рекомендует использование спаржи при нарушениях обмена веществ, в частности при сахарном диабете, для лечения аденомы предстательной железы, как молокогонное средство.

В китайской народной медицине применяется отвар корней и корневищ как мочегонное и общеукрепляющее средство, а также при диабете, импотенции и подагре, наружно — при экземе.

Во Франции отвар из корней растения признан хорошим мочегонным средством.

В медицине Мексики, Португалии и Венесуэлы можно найти препараты, полученные из спаржи лекарственной.

Похожие работы

  • Гранат

    Гранат — ценнейшее пищевое, лекарственное, дубильное и красильное растение. Оно известно людям издревле. Гранат изображался в египетских пирамидах как символ плодородия. Согласно Корану, гранатовыми деревьями в числе прочих засажен райский сад.

  • Аспарагус (спаржа)

    Аспарагус (Asparagus), или спаржа - род растений семейства Спаржевые, насчитывающий около 300 видов, наиболее распространённых в Африке и Азии. Экзотические виды аспарагусов происходят из влажных субтропических районов Южной Америки.

  • Маклейя, или боккония

    Это растение с красивыми оригинальными листьями в равной мере известно в настоящее время как декоративное и как лекарственное. При первом описании оно получило название боккония сердцевидная (Bocconia cordata), в честь сицилийского ботаника Боккони.

  • Лотос орехоносный

    Лотос орехоносный – уроженец Старого Света. Именно ему поклонялись древние индусы и египтяне, его плодами питались гомеровские лотофаги. Лотос желтый, открытый после плавания Колумба, произрастает на Атлантическом побережье Америки.

  • Горец змеиный

    Пищевое использование. . Лекарственное использование. Сроки и способы заготовки. Культура горца змеиного.

  • Брусника

    Местообитание. Пищевое использование. Лекарственное использование. Сроки и способы заготовки.

  • Цикорий обыкновенный

    Родовое название — латинизированное древнегреческое наименование цикория — “kichorion”; intybus — латинское название цикория. Цикорий издавна культивируется как пищевое и лекарственное растение.

  • Возникновение естествознания

    Иногда отстаивается позиция, что естествознание возникло в каменном веке, когда человек стал накапливать и передавать другим знания о мире.

  • Бобовые

    Бобовые (Leguminosae, или Fabaceae), обширное семейство двудольных растений. Одно- и многолетние травы, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Около 700 родов и более 17 000 видов.

  • Виноград

    Виноград — одно из самых древних растений на нашей планете. При раскопках на месте древнего Вавилона, в Египте, Палестине археологи находят семена винограда, которые пролежали в земле несколько тысяч лет.