Название: Fast food and everything about him
Вид работы: реферат
Рубрика: Кулинария
Размер файла: 1.06 Mb
Скачать файл: referat.me-175070.pptx
Краткое описание работы: - Fastfood (born fast food, fast food) - the class of fast food, usually offered by specialized institutions. The term "fast food" denote food that Fast can be cooked quickly and provide the client. The term "fast food" was first introduced in the Merriam-Webster dictionary in 1951.
Fast food and everything about him
- Fastfood (born fast food, fast food) - the class of fast food, usually offered by specialized institutions. The term "fast food" denote food that Fast can be cooked quickly and provide the client. The term "fast food" was first introduced in the Merriam-Webster dictionary in 1951.
The history of fast food
- Fast food was known in ancient Rome. In every town there was mass eateries and markets, where trading in all kinds of foods. One of the popular dishes are cakes of dough, smeared with olive oil (the prototype of Italian pizza), which are also used as an edible plate.
- In China, the markets traded in a hot instant noodles (the prototype of modern). In India, Europe and Russia were popular variety of bread (as in Russia and cakes).
- Fast food industry emerged in the 1920's in America. In 1921 the company opened in Kansas White Castle, a specialty which was unusual at the time of hamburgers. Sustained price (5 cents until 1946) and strange attracted buyers, and doubts about the safety of the product were dispelled by the cunning of the owner of Billy Ingram (when specifically recruited men in white coats gave the impression that even doctors are buying hamburgers). In the late 1940's, the company White Castle began to appear competitors, of which the most serious was the McDonald's.
Impact on health
- Fast food, according to Committee on Nutrition, Massachusetts Medical Society, especially vysokokalorien that leads to obesity and related diseases. Fast food is often rich in carcinogenic trans-saturated fats (margarine, kombizhir). Fast food contains a lot of fried foods (fries, and so n.), Also rich in carcinogens (acrylamide, etc.). High sugar content in soft drinks, rolls, etc., is dangerous not only for its caloric content, but also increased risk of developing diabetes and other diseases.
- Semi-finished products are widely used in online fast-foods, as well as other food "factory" production, may contain a variety of chemical food additives.
It hurts us all






Похожие работы
-
Отчет по практике на ООО Санкт-Петербургский молочный завод Пискаревский
Откуда берут пробу Периодичность контроля Разведения Средняя проба сливок и молока от каждого поставщика 1 раз в декаду то же то же то же В случае появления порчи готового продукта
-
Отчёт по практике в кафе Mc Burger
ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ Отчёт Практика для получения первичных профессиональных умений и навыков (учебная)
-
Проведение свадебного юбилея с полным обслуживанием
Анализ основных тенденций развития ресторанного бизнеса, классификация предприятий общественного питания, основные и дополнительные услуги. Разработка меню, карт вин и коктейлей для юбилея. Методы обслуживания, состав и интерьер ресторанных помещений.
-
Сущность,функции и задачи общественного питания
Содержание: ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………… ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ……… 1.1. Значение общественного питания…………………………………….
-
Классификация предприятий общественного питания
Понятие предприятий общественного питания. Их классификация по характеру производства, времени функционирования и ассортименту выпускаемой продукции. Типы предприятий общественного питания: ресторан, бар, столовая, кафе. Тенденции их развития в Самаре.
-
National features of cuisine and table manners
Various American cuisine. Hot dogs, hamburgers, doughnuts, apple pie, potato chips, Coca-Cola, Pop-Corn. Hospitality of Ukrainian cuisine. Overview of Ukrainian cuisine history. Ukrainian food traditions and festivals. Table manners.
-
McDonald's
Индустрия быстрого питания - McDonald's. Сочный гамбургер, картофель фри и кока-кола со льдом как любимая еда подрастающего поколения. Создание сетей быстрого питания. Случаи клинического ожирения среди молодежи. Продукты, полезные для здоровья.
-
Забытые блюда русской кухни
ПЛАН. № п/п Содержание Стр. ВВЕДЕНИЕ ХАРАКИЕРИСТИКА И ОСОБЕННОСТИ ПРИЁМОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ, ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД АССОРТИМЕНТ БЛЮД.
-
Development of technology of crude smoked sausage
Characteristics of sausages, of raw and auxiliary materials. Technology of production of dry sausage enzymatic. Technological line for crude smoked sausage production. Requirements for the finished product, for quality sausage. Defects of sausages.
-
Экологически чистые продукты
Понятие "экологической пищи", критерии ее оценивания и способы получения. Основные нормы для органического производства согласно Международной Федерации Органических Движений Сельского хозяйства. Вред для здоровья генетически модифицированных продуктов.