Название: Конспект занятия Чайхана
Вид работы: реферат
Рубрика: Педагогика
Размер файла: 728.49 Kb
Скачать файл: referat.me-288965.docx
Краткое описание работы: ЦЕЛЬ: Ознокомление детей с назначением чая, видами и сортами чая. Знакомство с правилами приема гостей, традициями татарского чаепития, сервировка стола и угощениями на чаепитие(чак-чак, эчпочмак, бэлэш, пэрэмэч, кыстыбый и т.д.);
Конспект занятия Чайхана
Конспект занятия « Чайхана»
ЦЕЛЬ: 1. Ознокомление детей с назначением чая, видами и сортами чая. Знакомство с правилами приема гостей, традициями татарского чаепития, сервировка стола и угощениями на чаепитие(чак-чак, эчпочмак, бэлэш, пэрэмэч, кыстыбый и т.д.);
2.Развитие активности, самостоятельности; способствовать развитию дружеских отношений между детьми, трудолюбия;
3.Воспитание бережливости, аккуратности и эстетического вкуса;
Демонстрационный материал : Вышитый платок, вышитые полотенца, самовар, чашки с татарскими орнаментами, чайные ложки, национальные блюда;
Раздаточный материал: Картинки национальных блюд;
Предварительная работа: Назначить дату проведения занятия, подготовить с детьми рисунки самоваров, национальных блюд, подготовить материал для оформления доски (рисунки);
Ход занятия.
Воспитатель: Дети сегодня мы с вами поговорим о традициях чаепития и гостеприимства у татар. А кто мне скажет? Что такое чай? Дети: Чай – это напиток, придающий бодрость и улучшающий пищеварение. У чая мягкий неповторимый аромат, ни с чем не сравнимый вкус. Воспитатель: Из чего делают чай? Дети: Из листьев дикого чая. Восп.: Как делают чай? Дети: Собранные листья высушивали. Восп.: А какая страна является родиной чая? Дети: Китай. Восп.: Где кипятили чай татары? Дети: В самоваре. Восп.: Самовар стал традиционным татарскимсувениром. Самовары растапливали углями и сосновыми шишками. Вода в нем не остывает. А еще самовар придает столу своеобразный уют. И вообще самовары, порой подлинные произведения искусства. Конкурс «Лучший самовар». (Дети показывают заранее нарисованные рисунки). Рассказ о чае. Восп.: Чаепитие у татар с давних времен. Чай к нам пришел из Китая. Из-за того, что чай привозили из далека, он был очень дорогим.Был очень ценен. Постоянное употребление настоящего чая было в основном привилегией зажиточных крестьян, богатых горожан. Они же могли позволить себе покупку лимонов, фиников, инжира и других фруктов, которые считаются обрядовыми у мусульман. Татарский народ с давних времен был гостеприимным. Они умели делать чай из смеси различных трав: душицы или зверобоя, мяты, листьев дикой малины, смородины и вишни. Собранные листья высушивали, а затем "морили" в печи, так что по цвету домашний чай почти не отличался от черного, а по степени полезности и по вкусу, очевидно, превосходил его. Татарский народ всегда встречал гостей с улыбкой на лице и поил чаем. С самого утра в каждом доме кипятили самовар, повсюду был вкусный аромат чая. Чай пили с ягодами, медом, лимоном. Умелые хозяйки с утра к чаю готовили вкусные блины. На каждом торжестве Чай занимает особое место. Готовится с любовью. Чай к тому же очень полезен. Восп: Поиграем в чайхану. Сначала вспомним пословица про чай и гостеприимство, и как нужно вести себя в гостях. Дети: Чай пить - не дрова рубить.В гостях хорошо, а домалучше. Гость на порог, счастье в дом; и т.д.Восп.: Хозяйкой чайханы буду я. Будут еще несколько помощников. Остальные дети будут посетителями чайханы. Восп.: Вы с родителями ходили в чайхану? Если нет, то сегодня мы вместе сходим в чайхану. А сейчас поделим роли: кто-то будет сервировать стол для чайной церемонии, кто–то подносить чай к столу, а кто-то будет посетителем. ( Делятся роли) Поход в чайхану - это то же самое, что идти в гости. Поэтому нужно приходить опрятными, чистыми, аккуратно причесанными. Наш народ издревле считался чистой, красивой нацией. (Игра начинается.) Здравствуйте! Добро пожаловать в нашу чайхану. Но кто приходит в нашу чайхану, должен назвать татарское блюдо. Это будет проходным билетом, или пароль. Думайте, какие блюда вы знаете? И нужно показать картинку этого блюда. Чак-чак, очпочмак, кыстыбый, губадия, белеш, бавырсак и т.д. Вот спасибо, дети. Вы истинные татары. Присаживайтесь и заказывайте. Итог занятия: Восп.: О чем сегодня говорили? Понравилось занятие? Почему? |
Литература: 1.« Воспитание детей в национальных традициях»,А.К. Уразова, Г.Р. Гайнутдинова.
2. «Туган илем- мирас сандыгы», Ф.Г.Мухаметзянова, Р.Х.Шаймарданов.
3. «Программа воспитания и обучения в детском саду», К.В. Закирова, Р.Г.Бюрганова.
4.Журналы «Магариф».
5. «Уткэнгэ сэяхэт», К.Нафыйков.
Похожие работы
-
Развитие речи в ясельной группе
КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЙ ПО РАЗВИТИЮ РЕЧИ В ЯСЕЛЬНОЙГРУППЕ НА ТЕМУ: '' КИСОНЬКА-МУРЫСЕНЬКА В ГОСТЯХ У ДЕТЕЙ ''. ясли-сад 2000 г. Тема: Чтение потешки '' Кисонька - мурысенька ''
-
Участие культурно-досуговых учреждений в социализации подростков и формы проведения досуга
Содержание Введение I. Досуг - сфера социализации……………………………………………4 1.1 Сущность понятия «досуг» и его характеристика……………………..4 1.2 Функции, причины, задачи и особенности досуга……………………..7
-
Текст-рассуждение на тему Почему птицам трудно зимой
Министерство образования Республики Казахстан План – конспект урока: "Почему птицам трудно зимой" Сочинение - рассуждение Разработала:
-
Урок истории "Трудные времена на Русской земле"
Разработка конспекта урока по истории для изучения нашествий хана Батыя и значения Невской битвы. Формирование представлений учащихся о военном деле на Руси. Ознакомление с героическими страницами истории Отечества. Вопросы для закрепление материала.
-
Рождество в Англии
Ознакомление с традициями Англии в Рождество. Порядок и принципы организации и проведения учебного занятия на соответствующую тему. Истоки современных английских рождественских традиций, их историческое обоснование и значение в обществе на сегодня.
-
Экспертный анализ просмотренной игровой программы
Вид социального заказа и соответствие содержания игровой программы целевой аудитории. Наличие выразительных средств и художественных образов в проекте. Характеристика реквизита и работы ведущего. Актуальность театрализованного авторского сценария.
-
Методика обучения культуре дома. Изготовление аппликации "Салфетки к чаю" и сервировка стола к чаю
Педагогические подходы к применению технологии по сервировке стола. Культура поведения за столом, чайный этикет и сервировка стола к чаю. Пользование персональными приборами и технология выполнения салфеток для чайного стола, план-конспект уроков.
-
Деятельность Махмутова Мирзы Исмаиловича
Жизнь и деятельность выдающегося деятеля отечественной педагогики Мирзы Исмаиловича Махмутова. Методы проблемного обучения в общеобразовательной и профессиональной школах, основы организации учебного процесса. Специальные функции проблемного образования.
-
Конспект як різновид стислого переказу висловлювань, що сприймається на слух
Методика формування у студентів умінь користуватися різними видами аудіювання, оцінювати почуте, висловлювати власну думку, складати анотацію на прочитане. Різновиди запису почутої інформації: докладний запис, теза, конспект, докладний і короткий плани.
-
Игровая форма работы с детьми: "Красуйся град Петров..."
Основные формы активизации знаний детей о городе Санкт-Петербурге. Методика развития речи и творчества у ребенка. Формы командных работ у детей. Принцип использования смешанных типов игры с правилами, требующими физической и умственной компетенции.